THE recette 100% exotique

Je ne sais pas si c'est mon anniversaire, mes incantations ou les pouvoirs du sorcier vaudou (ou tout simplement parce que c'est la saison!!!), mais hier (enfin avant-hier pour vous de l'Hexagone!), nous avons eu un temps ma-gni-fi-que!
Et ça n'a l'air de rien, mais purée, ce que ça fait du bien une journée de soleil, sans vent qui se lève, sans chute de températures, sans orage ni pluies torrentielles.

la preuve en image: le cocotier du jardin sur fond de ciel bleu!
(le petit nuage blanc, il compte pour du beurre. Rien à voir avec les nuages
noirs qui nous plombaient l'horizon, et le moral, depuis des semaines!)

Alors, chose promise, chose due: la recette exotique, la voici la voilà...

SUCO DE MARACUJÀ*
*jus de fruits de la passion

("toutoutou, toutou-touloutou..." sur un air de samba)

ingrédients:

- 4 fruits de la passion dont vous aurez bien pris soin de vérifier qu'ils sont plein de pulpe (pour ça, secouer, il faut "sentir" la pulpe qui bouge son corps à l'intérieur), et même s'ils sont tout moches et rabougris, d'ailleurs ce sont souvent les meilleurs...

- un litre d'eau

- du sucre à convenance (sans sucre, ça risque de franchement vous tirer derrière les oreilles et de vous faire faire une belle grimace!)

préparation:

- coupez vos fruits en deux et évidez les dans votre robot

- ajoutez un peu d'eau et faites tourner la machine. Oui, oui, avec les graines et tout!

- filtrez le tout dans un chinois en prenant soin de récupérer le jus en-dessous, sinon c'est perdu, dommage...

- remettez le jus filtré dans le robot avec le reste d'eau, quelques glaçons et le sucre (doucement, il faut goûter au fur et à mesure!)

- dégustez... avec une paille, c'est encore meilleur!

J'ai bien conscience que certains auront du mal à trouver des fruits exotiques en France. Il vaut mieux habiter une grande ville, c'est plus facile! Mais j'ai souvenir que les marchands aiment à en proposer aux environs de Noël...

Et pour la petite anecdote: le fruit de la passion présente une vertu TRÈS appréciable. Saurez-vous devinez laquelle?!
(attention, ceux qui savent n'ont évidemment pas le droit de jouer!)

Bon, je vous raconte tout ça, mais entretemps on a perdu 16 degrés en 1/2H (chute de 35° à 19°!), on s'est pris une pluie de grêlons gros comme des abricots, notre rue a ressemblé au fleuve Amazone et on a eu une coupure de courant pendant trois heures... mais à part ça, hier, il a fait beau!

Comments

[vio et chris]

moi aussi je la veux bien ta recette de mousse quoique trouver des maracujas chez lidl ca va pas etre simple !

[Coralie]

Ah oui, la mousse ça me dit bien aussi ! Je ne connais pas. Mais bon sans maracuja digne de ce nom, ce sera juste pour saliver...

[mes serins]

Gateau, j'ai pas. Mais j'ai mousse de maracujà (aavec graines qui croquent sur le dessus!) si tu veux...

[Coralie]

Oui, oui, effectivement, on en trouve à l'approche de noël des maracujas, mais quand on secoue, il ne se passe rien ! Du coup je n'ai pas acheté....(moi c'était pour faire un gateau, avec les graines qui croustillent sur le dessus, tu pourrais nous mettre la recette, non ?)

Désolée pour le temps !